Non solo carne e pesce nei menu degli chef stellati italiani durante le feste. Da nord a sud, vi facciamo venire l’acquolina in bocca raccontandovi quattro proposte messe a punto dai protagonisti…
Dolci e olio extravergine d’oliva, chi l’ha detto che non si può. Il luogo comune secondo cui il burro sia il grasso migliore per preparare torte, dessert e biscotti irresistibili inizia finalmente…
Il conto alla rovescia per l’arrivo del Natale è ormai cominciato, così come la corsa “matta e disperatissima” all’acquisto dei regali. Se siete a corto di idee, in questo articolo potete trovate…
A Padova c’è il mercato coperto più antico d’Europa, anno di nascita 1218. Si chiama Sotto il Salone perché si trova al piano terra del Palazzo della Ragione. Le botteghe corrono lungo…
Il Natale si avvicina e un libro è sempre un regalo gradito, oltre che utile. Vi state chiedendo cosa mettere sotto l’albero per i vostri parenti e amici dall’animo (e soprattutto dal…
La sua cucina personalissima, ma al tempo stesso profondamente attaccata alla tradizione, ha convinto i giudici della quinta edizione di MasterChef Italia, che nel 2015 le hanno assegnato la vittoria del seguitissimo…
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Abbiamo pensato di creare un luogo dove trovare storie, news, ricette, ascoltare le voci di chef e produttori, scoprire ristoranti e farsi ispirare da itinerari di viaggio inconsueti. Vogliamo offrirvi una narrazione il più possibile ampia e sfaccettata del settore della frutta e della verdura, rivolta a chi la produce, a chi la trasforma e anche, e soprattutto, a chi la consuma.
