Luca Zuterni e l’orto biodinamico del ristorante La Pedrera
«Quando è nata la mia passione per la cucina? Intorno ai 6-7 anni, direi. Per…
Cuochi azzurri: è oro in Cina con le arance di Sicilia e il sedano di Verona
And the winner is… la Nazionale Italiana Cuochi, con il suo team junior composto da…
Chiara Canzian: per me il cibo è radici e stagionalità
Un cognome impegnativo, che ha saputo gestire con intelligenza grazie alla sua personalità solare e a una profonda passione per la cucina. Chiara Canzian, figlia dello storico bassista dei Pooh Red Canzian,…
Il Grandorto di Alois Lageder immerso nelle vigne di Magrè
Alois Lageder è tra i massimi rappresentanti della viticoltura biodinamica in Italia e una delle…
Monica Papagna, la foodblogger che ama i dolci con la frutta
Dolce o salato? A questa domanda Monica Papagna risponde senza esitazione proclamando la sua grande…
Il pistacchio di Bronte Dop, l’oro “verde” della Sicilia
Articolo in collaborazione con Consorzio del Pistacchio Verde di Bronte Dop Sapete cosa sono i lochi? È il termine dialettale con cui vengono definiti i pistacchieti (ovvero i terreni impiantati a pistacchi)…
