Le ricette del pastry-chef Damiano Carrara con l’olio evo Monini
Dolci e olio extravergine d’oliva, chi l’ha detto che non si può. Il luogo comune…
Idee regalo originali? La nostra Christmas list all’insegna di frutta e verdura
Il conto alla rovescia per l’arrivo del Natale è ormai cominciato, così come la corsa…
Da Padova il progetto di Cristina Biollo, l’artista del vegetariano
A Padova c’è il mercato coperto più antico d’Europa, anno di nascita 1218. Si chiama Sotto il Salone perché si trova al piano terra del Palazzo della Ragione. Le botteghe corrono lungo…
A Natale regaliamo un libro (fruit) gourmet
Il Natale si avvicina e un libro è sempre un regalo gradito, oltre che utile.…
Erica Liverani, la MasterChef che riconosce le varietà di pesca a occhi chiusi
La sua cucina personalissima, ma al tempo stesso profondamente attaccata alla tradizione, ha convinto i…
Luca Zuterni e l’orto biodinamico del ristorante La Pedrera
«Quando è nata la mia passione per la cucina? Intorno ai 6-7 anni, direi. Per vedere mio padre dovevo andare al ristorante di famiglia. Il primo ricordo che ho di noi due…
