Cerco l’estate tutto l’anno e all’improvviso eccola qua. Ed ecco, in tutta la loro gloria,…
Alzi la mano chi non ha mai assistito a una discussione (tendenzialmente accesa) sul vino…
I mesi di chiusura forzata imposti dal lockdown hanno portato i ristoratori di tutto il mondo a escogitare idee creative per tenere in piedi la propria attività, continuare a far lavorare i…
Quanti di noi, guardando il prezzo di un prodotto alimentare, riescono ad andare al di…
Ravarino, provincia di Modena. È qui, nella “bassa” emiliana, che ormai 12 anni fa Rino…
Gli ultimi tre mesi sono stati un periodo difficilissimo per la ristorazione, che si è trovata ad affrontare problemi inimmaginabili fino a poco tempo prima e a mettere in piedi le soluzioni…
12 chilometri tra i boschi dell’Appennino Emiliano. 8 tappe mangerecce con alcuni tra gli…
“Asparago Margarete“. Sembra il titolo di un libro, una via di mezzo tra un fantasy…
Ok il daikon, che va tanto di moda e fa bene, ma perché non rivalutare…
In un mondo dell’editoria gastronomica dove a farla da padrone sono foodblogger (con il massimo…