Chi come me è nato negli anni ’80 non può non ricordare quanto fossero diffusi i lupini. Ricordo ad esempio che mia madre me li comprava passeggiando tra i banchi del mercato…
Dopo aver scoperto come fare il bubble tea, oggi ti parliamo di un’altra bevanda orientale adatta alla bella stagione: lo sharbat. Scopri cos’è questo dolce sciroppo e come puoi preparare questa bevanda…
Raw food: una dieta vecchia milioni di anni Sempre più spesso si sente parlare di raw food o di crudisimo, cioè di un dieta basata esclusivamente su alimenti vegetali crudi. Non si…
Oggi torniamo sulla frutta esotica particolare. Siamo pronti a scommettere che molti di voi non abbiano mai sentito parlare di questo frutto che va invece per la maggiore in centro America: il…
Tempo fa ti avevamo suggerito qualche trucco pratico per tagliare e mangiare il mango. Oggi invece vogliamo parlarti del perché dovresti mangiarlo, e non ci riferiamo solo al suo gusto delizioso. Sono…
La primavera è finalmente arrivata con le sue giornate di sole e i fiori colorati che sbocciano. Insieme a lei è arrivata anche tanta frutta e verdura di stagione che possiamo inserire…
Diciamoci la verità, l’avocado è ormai un alimento di moda, probabilmente perché è buono, fa bene alla salute ed è anche fotogenico. Secondo il Centro Servizi Ortofrutticoli nel 2021 in Europa ne…
Cos’è la dieta plant-based? Quella plant-based è una dieta a base vegetale che da un punto di vista semantico comprende la dieta vegetariana e quella vegana. In realtà però si differenzia da…
Tempo fa ti avevamo parlato di frutta secca, presentandone l’elenco e le caratteristiche principali. Oggi invece ne approfondiamo le caratteristiche nutrizionali e scopriamo perché è un’alternativa salutare agli snack ad alto contenuto…
Cos’è il frutto della passione? Il suo nome scientifico è Passiflora Edulis ma è più conosciuto come maracuja, termine che proviene dal nome brasiliano, o, in Italia, come frutto della passione. Molti…