Nel cuore dell’Amazzonia esiste una leggenda che racconta di un’antica tribù indio flagellata dalla sovrappopolazione e dalla mancanza di cibo. Dopo una serie di suggestive peripezie, sembra che questa popolazione sopravvisse grazie…
GUSTO
Di hummus avevamo già parlato tempo fa ma crediamo che su questo argomento si possa dire, e soprattutto sperimentare, ancora di più. Quindi, dopo alcune ricerche e moltissime ciotole di hummus da…
Se è risaputo che la verdura fa bene, numerose ricerche dimostrano che nella maggior parte dei casi se viene mangiata cruda fa anche meglio. Questo perché non si perdono importanti nutrienti durante…
Oggi torniamo sui frutti tropicali di cui in pochi hanno sentito parlare e vi presentiamo la karonda, un piccolo frutto rosso che cresce in zone tropicali e viene consumato crudo o cotto. …
Chi come me è nato negli anni ’80 non può non ricordare quanto fossero diffusi i lupini. Ricordo ad esempio che mia madre me li comprava passeggiando tra i banchi del mercato…
Dopo aver scoperto come fare il bubble tea, oggi ti parliamo di un’altra bevanda orientale adatta alla bella stagione: lo sharbat. Scopri cos’è questo dolce sciroppo e come puoi preparare questa bevanda…
Raw food: una dieta vecchia milioni di anni Sempre più spesso si sente parlare di raw food o di crudisimo, cioè di un dieta basata esclusivamente su alimenti vegetali crudi. Non si…
Oggi torniamo sulla frutta esotica particolare. Siamo pronti a scommettere che molti di voi non abbiano mai sentito parlare di questo frutto che va invece per la maggiore in centro America: il…
Tempo fa ti avevamo suggerito qualche trucco pratico per tagliare e mangiare il mango. Oggi invece vogliamo parlarti del perché dovresti mangiarlo, e non ci riferiamo solo al suo gusto delizioso. Sono…
La primavera è finalmente arrivata con le sue giornate di sole e i fiori colorati che sbocciano. Insieme a lei è arrivata anche tanta frutta e verdura di stagione che possiamo inserire…