Succede ogni tanto che qualcuno trova un neologismo per descrivere qualcosa che stavi già mangiando senza saperlo nominare. Nel 2026 quella parola è fricy — crasi di fruity e spicy — e…
GUSTO
C’è frutta che nasce per essere addentata: juicy, colorata, profumata, dolce. E poi c’è quella che ti guarda e pensa: “se ci provi, sono affari tuoi”. La pompìa La pompìa, per esempio.…
“La colazione in hotel è una tavola strategica” scrive Sara De Bellis nella guida Colazioni da Collezione e non è difficile capirne il perché. È il primo gesto d’accoglienza, il biglietto da…
Nell’elenco dei brevetti italiani concessi negli ultimi anni, tra dispositivi elettronici e materiali industriali, ce n’è uno che riguarda un formato alimentare. Il suo nome è Friscous®, ed è legato al Salento.…
Bologna “La Grassa” è il regno dei grassi animali, ma negli ultimi anni il capoluogo emiliano si è popolato di realtà che soddisfano le scelte e le esigenze di tutti e tutte.…
Questa news è stata pubblicata grazie al contributo di Gullino, storica Azienda biologica fondata nel 1969 in provincia di Cuneo. È ufficiale: il ristorante La Rei Natura, all’interno del resort Il Boscareto…