Abbiamo presentato i nostri pronostici sulla frutta protagonista del 2026, ora è il momento di dedicarci agli ortaggi che avranno lo spotlight in quest’anno nuovo. Alcuni già sulla cresta dell’onda da anni,…
Negli ultimi anni parlare di trend alimentari è diventato facile, quasi inflazionato. Molto più difficile è distinguere ciò che è una semplice moda da ciò che ha basi concrete: dati di consumo,…
Quando si parla di Capodanno, la prima cosa a cui si pensa è il countdown, i fuochi d’artificio e una bottiglia che salta. Ma intorno al mondo capita qualcosa di molto più…
Ogni anno compaiono nuovi libri di cucina vegetale. Alcuni sono utili, altri sono semplicemente belli da sfogliare. Ne abbiamo scelti un po’, più o meno recenti, da consigliarti come regalo last minute…
“La colazione in hotel è una tavola strategica” scrive Sara De Bellis nella guida Colazioni da Collezione e non è difficile capirne il perché. È il primo gesto d’accoglienza, il biglietto da…
Nell’elenco dei brevetti italiani concessi negli ultimi anni, tra dispositivi elettronici e materiali industriali, ce n’è uno che riguarda un formato alimentare. Il suo nome è Friscous®, ed è legato al Salento.…
Stay fresh, Stai green!.
Abbiamo pensato di creare un luogo dove trovare storie, news, ricette, ascoltare le voci di chef e produttori, scoprire ristoranti e farsi ispirare da itinerari di viaggio inconsueti. Vogliamo offrirvi una narrazione il più possibile ampia e sfaccettata del settore della frutta e della verdura, rivolta a chi la produce, a chi la trasforma e anche, e soprattutto, a chi la consuma.
