Per decenni l’alta cucina ha raccontato il lusso attraverso foie gras, wagyu, caviale e tagli pregiati. Ma oggi, in un mondo che cambia velocemente e che chiede con forza un nuovo patto…
Un tempo bistrattata, la patata è oggi uno degli alimenti più diffusi al mondo, ma non sempre è stato così. Nel suo recente articolo su Domani, Carlo Gibertini racconta la curiosa storia…
Un articolo appena uscito sul Manifesto con la firma di Francesco Bilotta descrive un’estate difficile: ciliegie oltre 20 €/kg, prezzi in doppia cifra per pesche, albicocche e nettarine, e cali produttivi preoccupanti.…
Ogni estate ha il suo protagonista, ma nel 2025 è il mango a dominare i palati e i social. Come racconta Ferruccio de Bortoli sul Corriere della Sera, le vendite nella grande…
In Italia oltre la metà dei bambini consuma regolarmente snack dolci, patatine e bibite zuccherate. Frutta e verdura? Spesso grandi assenti. A dirlo è il rapporto Cibo e Bambini della Fondazione Aletheia,…
Nel 2025, le ciliegie non si mangiano soltanto: si indossano. Letteralmente.A lanciarle sotto i riflettori non è stato solo l’arrivo di giugno e delle prime varietà nei mercati, ma anche la moda,…
Seguici su Instagram
