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Carlo Gibertini

Farina di Castagne
GUSTO
12 Novembre 2021

La tradizione perduta della farina di castagne

La farina di castagne sembra non godere più di tanti fan. Il castagnaccio, la ricetta…

Carlo Gibertini 12 Novembre 2021
Why Nut locale frutta secca a Milano
GUSTO
4 Novembre 2021

Ha aperto a Milano il primo locale dedicato alla frutta secca. E si chiama Why Nut

A Milano ha da poco aperto il primo Café e Nut Roastery d’Italia: Why Nut,…

Carlo Gibertini 4 Novembre 2021
Raclette
GUSTO
29 Settembre 2021

È il momento di far tornare di moda la raclette (vegetariana)

Mentre ringraziamo gli svizzeri per aver approvato il referendum sui matrimoni tra persone dello stesso…

Carlo Gibertini 29 Settembre 2021
Cucina Vegana in Germania
PERCORSI
20 Settembre 2021

La Germania è il paradiso dei vegani: itinerario veg a Düsseldorf

Il paese più plant-based-friendly in Europa? La Germania. – Dimenticate i Bratwurst che avete mangiato…

Carlo Gibertini 20 Settembre 2021
Bitter Melon
GUSTO
13 Agosto 2021

Il bitter melon è la “zucca amara” di cui è inevitabile innamorarsi

Ha tanti nomi quanti sono i paesi dove viene consumato: ampalaya, zucca amara, kerala, goya,…

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Carlo Gibertini 13 Agosto 2021
GUSTO
12 Agosto 2021

Quattro idee di zuppe fredde dal mondo per un’estate troppo calda

Questa estate 2021 in Europa si è classificata come la seconda più calda della storia,…

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Carlo Gibertini 12 Agosto 2021
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