Un libro interamente dedicato all'agrume più famoso e forse meno popolare in Italia: è stato appena pubblicato da Trenta Editore Il Paese dei limoni, dell'autrice Manuela Soressi, che avrà il potere di…
È possibile fare dei regali originali e che siano anche sostenibili? Me lo chiedo praticamente tutti i giorni a partire dal primo di novembre, quando inizio a vedere i negozi prepararsi all’assalto…
Chiudete gli occhi e immaginate un cesto di nespole. Di sicuro state visualizzando dei frutti di un colore tra il giallo ocra e l’arancione. Può essere che sulla superficie ci siano delle…
Hibakujumoku. È il termine con cui, in Giappone, vengono definiti gli alberi che sono stati esposti alle radiazioni della bomba atomica di Hiroshima e Nagasaki e che sono sopravvissuti germogliando nuovamente a…
Negli anni 60 non c’era il gas, non c’erano le bilance che calcolavano il prezzo in base al peso, non esistevano i supermercati e nemmeno la plastica. Lo sfuso era l’unica alternativa…
C’era un tempo in cui in Italia i ristoranti con orto si contavano sulle dita di una mano. Negli ultimi anni però, complice la sempre maggiore sensibilità ambientale, l’eccezione si è fatta…
La farina di castagne sembra non godere più di tanti fan. Il castagnaccio, la ricetta più famosa ottenuta da questa farina, è un dolce il cui apprezzamento – per la consistenza gommosa…
Per ogni ciuffo di verde che vedo spuntare durante le gite fuori dalla città, la domanda che mi faccio è: chissà se si può mangiare. E me lo chiedevo anche al mare,…
Fino a una quindicina di anni fa la parola Presìdi Slow Food era sconosciuta ai più e parlarne in pubblico avrebbe ottenuto come solo risultato di far sollevare qualche sopracciglio perplesso. Ora la parola…
La carota è senza dubbio un ortaggio, ma se dovessimo essere più precisi è un ortaggio da radice. Questa distinzione aiuta non solo a sembrare molto intelligenti, ma perché conservare le radici…