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Carlo Gibertini

PERCORSI
11 Gennaio 2022

Quanto terreno serve per l’autosostentamento?

Il Covid-19 ha portato molta gente a considerare l’acquisto di una casa in campagna o…

Carlo Gibertini 11 Gennaio 2022
Zenzero italiano
GUSTO
15 Dicembre 2021

Arriva lo zenzero coltivato in Italia, ed è un bene per tutti

Con la radice dello zenzero sta succedendo quello che ho sempre immaginato sia successo negli…

Carlo Gibertini 15 Dicembre 2021
Annona Squamosa
GUSTO
10 Dicembre 2021

Scopri la Cherimoya, frutto esotico dalle proprietà uniche che cresce anche in Calabria

Taiwan negli ultimi tempi non se la sta vedendo troppo bene, la Repubblica Popolare Cinese…

Carlo Gibertini 10 Dicembre 2021
cacao sostenibile
PERCORSI
3 Dicembre 2021

Cosa vuol dire cioccolato sostenibile, e perché sarebbe un inizio coltivarlo in laboratorio

L’industria del cioccolato vale una roba come 130 miliardi di dollari (2020) e dipende da…

Carlo Gibertini 3 Dicembre 2021
Farina di Castagne
GUSTO
12 Novembre 2021

La tradizione perduta della farina di castagne

La farina di castagne sembra non godere più di tanti fan. Il castagnaccio, la ricetta…

Carlo Gibertini 12 Novembre 2021
Why Nut locale frutta secca a Milano
GUSTO
4 Novembre 2021

Ha aperto a Milano il primo locale dedicato alla frutta secca. E si chiama Why Nut

A Milano ha da poco aperto il primo Café e Nut Roastery d’Italia: Why Nut,…

Carlo Gibertini 4 Novembre 2021
Raclette
GUSTO
29 Settembre 2021

È il momento di far tornare di moda la raclette (vegetariana)

Mentre ringraziamo gli svizzeri per aver approvato il referendum sui matrimoni tra persone dello stesso…

Carlo Gibertini 29 Settembre 2021
Cucina Vegana in Germania
PERCORSI
20 Settembre 2021

La Germania è il paradiso dei vegani: itinerario veg a Düsseldorf

Il paese più plant-based-friendly in Europa? La Germania. – Dimenticate i Bratwurst che avete mangiato…

Carlo Gibertini 20 Settembre 2021
Bitter Melon
GUSTO
13 Agosto 2021

Il bitter melon è la “zucca amara” di cui è inevitabile innamorarsi

Ha tanti nomi quanti sono i paesi dove viene consumato: ampalaya, zucca amara, kerala, goya,…

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Carlo Gibertini 13 Agosto 2021
GUSTO
12 Agosto 2021

Quattro idee di zuppe fredde dal mondo per un’estate troppo calda

Questa estate 2021 in Europa si è classificata come la seconda più calda della storia,…

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Carlo Gibertini 12 Agosto 2021
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