Non ci può essere una bella vita dove non ci sono buoni cocktail. Ad affermarlo sarebbe stato addirittura Benjamin Franklin, padre fondatore degli Stati Uniti. Non so se la paternità della frase…
ll mio primo approccio al fico d’India è stato da manuale. Un pomeriggio d’estate, sul patio della casa al mare di una mia zia siciliana, è arrivata su un piatto una pila…
Fateci caso, ci sono cibi decisamente sopravvalutati mentre altri invece vengono demonizzati senza motivo. Personalmente nella prima categoria metto il tè matcha, ormai immancabile in ogni ricetta trendy che si rispetti, dai…
Cose che ci piacciono un sacco: i frutti belli, bizzarri, semi-sconosciuti (almeno nel nostro piccolo e autoriferito angolo di Occidente). Insomma, i frutti che non sono le mele copia-e-incolla che vediamo al…
Mi mancano i tempi in cui era Suor Germana a dettare i trend della cucina, eppure mi sono adattato ai tempi e guardo con grande curiosità ad ogni food trend che TikTok…
Dimmi che superalcolico bevi e ti dirò chi sei. Non è così? – Trascurando il periodo dell’università dove, tra Invisibili Alla Fragola e bottiglioni di plastica riempiti con Gin e tonica, si…
La frase è sempre la stessa: non lo digerisco. Quante volte l’avete detta o sentita dire in riferimento all’aglio? – Ma a tutto c’è una soluzione, anche alla “dispepsia da aglio”, quella…
Il gelato è democratico. Chi bazzica il settore delle cose che si mangiano sente ripetere questo mantra tutte le estati, ciclico. È un po’ come la cosa di bere due-tre litri d’acqua…
L’umanità si divide in due: chi in spiaggia non ha fame e chi davanti al mare si divorerebbe la qualunque. Per quanto mi riguarda oscillo tra le due categorie a seconda del…
Chi scrive è cresciuta in una famiglia un po’ spartana, almeno sotto il profilo alimentare. A mia madre non è mai piaciuto cucinare e nei miei ricordi di bambina c’è un carrello…