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GUSTO, NEWS
10 Aprile 2026

La proteina vegetale che sta riscrivendo l’industria alimentare

Nel 2019, quando Beyond Meat sbarcò a Wall Street con il suo IPO record e…

Redazione 10 Aprile 2026
NEWS
3 Aprile 2026

La Pasqua vegana esiste da secoli: la praticano 250 milioni di cristiani ortodossi

C’è una cosa che quasi nessuno conosce, eppure cambia completamente la narrazione intorno alla Pasqua…

Redazione 3 Aprile 2026
NEWS
17 Marzo 2026

Menu vegetale nelle scuole: l’Italia sta cambiando alimentazione (da Rimini a Milano)

C’è una cosa interessante che sta succedendo in Italia e arriva da un luogo cruciale:…

Redazione 17 Marzo 2026
NEWS
12 Marzo 2026

Crescere vegan è assolutamente possibile

Cinquantanovemila bambini, 59 studi, 18 paesi: stiamo parlando del dataset più grande mai assemblato sull’alimentazione…

Redazione 12 Marzo 2026
NEWS
28 Febbraio 2026

La nuova osteria fa meno, ma lo fa meglio

C’è una via nel quartiere Prati, a Roma, che da appena qualche mese odora diversamente.…

Redazione 28 Febbraio 2026
GUSTO, NEWS
20 Febbraio 2026

Il gusto “fricy”: il food trend dell’anno e il déjà vu del 2016

Succede ogni tanto che qualcuno trova un neologismo per descrivere qualcosa che stavi già mangiando…

Redazione 20 Febbraio 2026
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