Nel 2028, in Europa, un burger di ceci non potrà più chiamarsi burger, né una…
Negli ultimi mesi i titoli di molti giornali internazionali hanno avuto toni allarmanti: “I burger…
«Il caffè? Si serve con gli agrumi, o in abbinamento con mele, lamponi e così…
Per decenni l’alta cucina ha raccontato il lusso attraverso foie gras, wagyu, caviale e tagli…
Un tempo bistrattata, la patata è oggi uno degli alimenti più diffusi al mondo, ma…
Un articolo appena uscito sul Manifesto con la firma di Francesco Bilotta descrive un’estate difficile:…
In Italia oltre la metà dei bambini consuma regolarmente snack dolci, patatine e bibite zuccherate.…
Nel 2025, le ciliegie non si mangiano soltanto: si indossano. Letteralmente.A lanciarle sotto i riflettori…
Lo sapevi che quasi un bambino su due in Italia rifiuta di mangiare verdure e…
Quando si parla di cibo, oggi, non si parla mai “solo” di cibo. Le scelte…