In Belgio, da qualche mese, si parla di verdure come non si era mai fatto…
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Nel 2028, in Europa, un burger di ceci non potrà più chiamarsi burger, né una…
Negli ultimi mesi i titoli di molti giornali internazionali hanno avuto toni allarmanti: “I burger…
«Il caffè? Si serve con gli agrumi, o in abbinamento con mele, lamponi e così…
Un tempo erano i comunisti a “mangiare i bambini”. Oggi, il bersaglio preferito sono i…
Per decenni l’alta cucina ha raccontato il lusso attraverso foie gras, wagyu, caviale e tagli…
Un tempo bistrattata, la patata è oggi uno degli alimenti più diffusi al mondo, ma…
Un articolo appena uscito sul Manifesto con la firma di Francesco Bilotta descrive un’estate difficile:…
Ogni estate ha il suo protagonista, ma nel 2025 è il mango a dominare i…
Nel 2025, le ciliegie non si mangiano soltanto: si indossano. Letteralmente.A lanciarle sotto i riflettori…