Nell’elenco dei brevetti italiani concessi negli ultimi anni, tra dispositivi elettronici e materiali industriali, ce…
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Bologna “La Grassa” è il regno dei grassi animali, ma negli ultimi anni il capoluogo…
Questa news è stata pubblicata grazie al contributo di Gullino, storica Azienda biologica fondata nel…
In Belgio, da qualche mese, si parla di verdure come non si era mai fatto…
Nel 2028, in Europa, un burger di ceci non potrà più chiamarsi burger, né una…
Negli ultimi mesi i titoli di molti giornali internazionali hanno avuto toni allarmanti: “I burger…
«Il caffè? Si serve con gli agrumi, o in abbinamento con mele, lamponi e così…
Un tempo erano i comunisti a “mangiare i bambini”. Oggi, il bersaglio preferito sono i…
Per decenni l’alta cucina ha raccontato il lusso attraverso foie gras, wagyu, caviale e tagli…
Un tempo bistrattata, la patata è oggi uno degli alimenti più diffusi al mondo, ma…