Ogni anno compaiono nuovi libri di cucina vegetale. Alcuni sono utili, altri sono semplicemente belli…
“La colazione in hotel è una tavola strategica” scrive Sara De Bellis nella guida Colazioni…
Nell’elenco dei brevetti italiani concessi negli ultimi anni, tra dispositivi elettronici e materiali industriali, ce…
Bologna “La Grassa” è il regno dei grassi animali, ma negli ultimi anni il capoluogo…
Questa news è stata pubblicata grazie al contributo di Gullino, storica Azienda biologica fondata nel…
Esiste un fenomeno gastronomico che, silenziosamente, sta lasciando il segno: un movimento che non vuole…
L’ostroveganismo è una dieta ibrida: parte dal paradigma vegano, ma apre un’eccezione significativa — il…
In Belgio, da qualche mese, si parla di verdure come non si era mai fatto…
Nel 2028, in Europa, un burger di ceci non potrà più chiamarsi burger, né una…
Negli ultimi mesi i titoli di molti giornali internazionali hanno avuto toni allarmanti: “I burger…