Il paese più plant-based-friendly in Europa? La Germania. – Dimenticate i Bratwurst che avete mangiato all’Oktoberfest quindici anni fa: secondo una ricerca recente il numero di vegani tedeschi è raddoppiato, su una…
“Se accanto alla biblioteca avrai l’orto, non ti mancherà nulla”. Cicerone l’aveva già capito duemila anni fa che per stare bene bisogna coltivare tanto le piante quanto le buone letture. Nell’orto crescono…
I contenuti presenti in questa pagina sono realizzati in collaborazione con il Consorzio dell’Aglio Bianco Polesano DOP, il primo aglio italiano ad ottenere il riconoscimento DOP. – Quando si tratta di aglio le…
Cheese è forse l’evento enogastronomico a cui sono più affezionata. L’appuntamento biennale organizzato da Slow Food a Bra, in provincia di Cuneo, è il festival di formaggi più importante del nostro paese:…
Si parla tanto di lotta agli sprechi, anche (e soprattutto) sul fronte alimentare. Ma quanti di noi possono dire di consumare cibo in maniera consapevole? Per quanti il concetto di “cucina degli…
Avete mai sentito parlare del frico? Il piatto tipico friulano a base di formaggio, patate e cipolla è forse il simbolo della cucina friulana, anche se è diffuso anche in Slovenia e…
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