Il nome ci evoca quasi uno scenario da paese di Bengodi, dove scorrono fiumi di sciroppo, ci si arrampica su montagne di formaggio e nel giardino cresce l’albero del frutto del pane.…
Ci eravamo cascati anche noi. O meglio, ci avevamo creduto. Ci sembrava una notizia così foriera di ottimismo e intraprendenza: l’Eleven Madison Park, uno dei migliori ristoranti al mondo, diventa vegano. Lo…
Mentre ringraziamo gli svizzeri per aver approvato il referendum sui matrimoni tra persone dello stesso genere, un altro grazie alla patria di Heidi è dovuto per l’invenzione della Raclette, grande assente, a…
Avete presente i buoni propositi che si fanno la notte di San Silvestro, della serie “l’anno prossimo inizierò a fare questo, non farò più quello” e via promettendo? Ecco, io alla fine…
Ci siamo già chiesti, quando è comparsa la stella verde Michelin, dove stesse la linea di confine tra celebrazione della sostenibilità e mero greenwashing. In un mondo in cui sempre più aziende…
Il nome non ci suona nuovo: mastica. Anche nota come mastika, o mastiha. In greco, che è poi la lingua da cui proviene, μαστίχα. E se appunto il termine vi suona conosciuto…
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