Negli ultimi 25 anni, la cucina fusion si è affermata come una delle tendenze gastronomiche…
Arrivato in Europa dalla Spagna circa 500 anni fa, dopo aver viaggiato dal Sudamerica, il…
Non solo etica, ma una visione del mondo. Questo il messaggio che arriva dalle scuole…
L’autunno è una stagione perfetta per sperimentare in cucina con la frutta di stagione, e…
Oggi, 1 Novembre, è il World Vegan Day, e in Italia il 2,3% della popolazione…
Il 5 novembre, il teatro Pavarotti di Modena ospiterà la 70ª edizione della Guida Michelin,…
C’è un nuovo trend nel mondo gastronomico: si chiama swicy e si tratta del mix…
Ti sei mai chiest* se una dieta vegana potrebbe farti sembrare più giovane? Uno studio…
Ti sei mai chiesto se sia più corretto dire “melograno” o “melagrana”? Sei in buona…
Oggi, 4 ottobre 2024, al Palazzo della Permanente di Milano, si è tenuto un intervento…